烤全鸡的做法 烤箱窍门1、将整只鸡的内脏去掉，洗干净，沥干水。

　　2、生姜、洋葱去皮洗净，切丝备用，大蒜剁成蒜蓉。

　　3、将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳、姜丝、洋葱、蒜蓉混合搅拌均匀。

　　4、把整只鸡放入调料酱中，鸡身涂上酱料，将部分酱料塞进鸡肚中。

　　5、将腌制好的鸡放入盆中，用保鲜膜封住，腌制4到8小时。

　　6、整只鸡串过烤叉，鸡翅和鸡腿用铁丝扎好。预热好烤箱，放入整只鸡，下面放接渣盘或锡纸来接油渣。

　　7、使用上下火+转叉功能，150度烤20分钟后取出涂一次腌料，再烤40分钟即可。