500克面粉放多少酵母放5克酵母即可。通常情况下酵母与面粉的比例在1：100左右，制作时可以根据自己的口味和面点的类型酌情增加或减少，酵母增加的越多面点越膨胀松软。

　　酵母是一种极其微小的单细胞微生物，可以与面点中的糖分发生化学反应，生成二氧化碳而使面团更加膨胀松软，除了用来制作面点也可以用于酿造啤酒或制作饲料等，适量食用发酵食品可以提高人体的细胞抗性，促进人体的新陈代谢。