包粽子的材料主要是糯米和粽叶，其他可添加红枣、虾仁、蛋黄、腌肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、绿豆、香肠、栗子等等。根据口味不同，主要有咸粽和甜粽两大类。

　　粽子是中国汉族在春节、端午节等节日的主要节庆食品之一，晋代时就被正式定为端午节食品。粽子的材料，粽子叶的选择以及包裹的形状，都因地区不同，而大有差别。