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  30秒的回报           ★★★ 【字体:
30秒的回报
作者:佚名    经典故事来源:本站原创    点击数:    更新时间:2024/5/5    

  30秒的回报张家的生意不错,但刚煮的面很烫,顾客往往是一边吃一边吹气。所以平均一个顾客吃下来,大约要15分钟。以此推算,8个座位每小时最多能接待32个客人。而李家摊位为了提高顾客的周转率,在把刚出锅的面端给顾客之前,先在冰水里浸泡30秒,顾客吃起来温度刚刚符合,既可口又轻易下咽。所以,李家的摊位上每小时能接待48个客人。

  一样的经营条件和情况,在别人没想到的地方动一下脑筋,得到的回报自然不一样。

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