蒸鱼干要放点什么,蒸多久蒸鱼干要放葱、蒜、料酒等，蒸15分钟左右。

　　1、先将鱼干冲洗后，放入水中，泡软备用。

　　2、鱼干泡软后切成丝放入碗中，后切入蒜片和姜丝铺在鱼上。

　　3、将鱼丝淋上热油和料酒，放入锅内蒸15分钟出锅即可。

　　蒸鱼干是男女老少皆喜爱的一道菜，可作为下饭菜，下酒菜食用。