冰箱冷藏几档合适不同的季节冰箱保鲜开的档位不一样，一般夏季冰箱保鲜开1-3档，春秋季冰箱保鲜开3-4档，冬季冰箱保鲜开4-6档即可，冰箱冷藏室保鲜的温度调到零下2度到零下8度左右比较好，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。