家常红烧排骨做法窍门1.锅中倒入水、料酒和排骨，捞出血沫，捞出排骨备用。

　　2.起锅烧油放入生姜和大蒜，倒入排骨翻炒，倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟。

　　3.倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出，撒上香菜即可。