长春特产有：鼎丰真糕点、榆树干豆腐、榆树钱酒、真不同酱菜、榛子、雪衣豆沙等。

　　鼎丰真的糕点是长春的传统特色小吃，创建于宣统年间。其外形美观，色泽鲜艳，酥松绵软，有蛋香味；其特点是内部起发均匀，甜脆可口易融。

　　榆树干豆腐选用优质的黄豆为主要原料，再采用泡豆、磨浆、过卤等等传统的制作工艺制作而成，最后所制作出来的干豆腐片薄如纸，吃起来十分美味。

　　榆树钱酒是长春的传统特色名酒，创始于清朝嘉庆年间，榆树钱酒无色或微黄，清亮透明、诸香谐调、幽雅怡畅、细腻丰满、回味爽净。

　　真不同酱菜是长春的传统特色产品，创建于1946年。真不同的酱菜品种非常多样，有熏肉、叉烧肉、砂仁肘子、熏小肚、扒鸡、烧鸡等。

　　榛子又称山板栗、尖栗、棰子果等，东北产量很大。果仁肥白而圆、有香气、营养丰富，吃起来特别香美，有“坚果之王”之称。

　　雪衣豆沙已有百年历史，主要原料是红豆、鸡蛋、白糖。形状圆团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。