蛋黄酱和沙拉酱的区别是什么蛋黄酱和沙拉酱的区别有：1、颜色不同；2、用途不同；3、制作材料不同；4、起源地不同。

　　1、颜色不同：沙拉酱比较常见的颜色是乳白色；而蛋黄酱的颜色只有一种，那就是淡黄色。

　　2、用途不同：因沙拉酱的口味偏甜，所以一般用来做水果沙拉、寿司等；蛋黄酱一般是作油炸小吃的蘸料用。

　　3、制作材料不同：沙拉酱是由鸡蛋、植物油、盐、糖等材料制作而成的，蛋黄酱是由鸡蛋黄、白醋、盐、糖等材料制作而成的。

　　4、起源地不同：沙拉酱起源于米诺卡岛，蛋黄酱起源于法国，是西餐的调味品。