吴家油炸汤圆的做法吴家油炸汤圆所需的材料：水磨汤圆粉、猪大油、红豆沙馅、白糖、桂花糖。

　　1.把锅点着，烧一锅水。把汤圆粉放入盆中，放一点猪大油，用开水烫一半汤圆粉。烫好一半面粉后把所有面粉放在一起搅拌和面。

　　2.小火烧一锅油。然后把豆沙馅切段备用。和好的面搓条切段，擀成面皮把豆沙馅包在里面。

　　3.油在锅中热到5成热时候，把包好的汤圆放入油锅煎炸。

　　4.煎炸至金黄色就可以捞出来了，这样就完成了。