代可可脂和可可脂区别是：原料不同、口感不同、价格不同。

　　1、原料不同。可可脂是从天然可可豆中提取出来了天然的植物油脂，而代可可脂是使用氢化油技术从其他非可可脂植物油中提取并加工出来的人造可可脂。

　　2、口感不同。用可可脂做的巧克力或其他食品口味更浓郁，更加香甜，有种入口即化的感觉，口感更好。而代可可脂没有那么香，吃起来也是硬硬的，没有那么丝滑。

　　3、价格不同。代可可脂是人造的，可可脂是从天然可可豆中提取出来的，比较纯正且成本比较高，因此价格也更高一些。