核桃仁去皮小妙招1、用开水浸泡。把剥好的核桃仁浸泡在开水中，等待十五分钟，附着在核桃仁表面的果皮就会自动脱落了。

　　2、在太阳下暴晒。可以把剥好的核桃仁放在太阳下暴晒十五分钟，经过暴晒后，果皮就会松动，这时再用牙签轻轻把果皮挑去就好。

　　3、高温蒸煮。可以把核桃仁放在锅中蒸煮，煮熟后核桃仁的表皮就会萎缩脱落了。