绿豆汤的做法2.沥干的绿豆放入锅中，加入没过绿豆的沸水。

　　3.开大火，煮至水收干。

　　4.倒入大量沸水，此时绿豆和水比例约为1:10，烧开后转小火。

　　5.加盖焖煮20分钟至豆皮开裂。

　　6.加入泡发好的百合、冰糖，继续煮10分钟盛出放凉饮用即可。

　　7.美味的绿豆汤就做好了。