菠萝为什么要用盐水泡菠萝用盐水泡，能够有效破坏菠萝果肉中菠萝蛋白酶的过敏结构，从而让其丧失致敏能力。此外，菠萝用盐水泡过后再吃，还能让其所含的一部分有机酸分解掉，减轻酸味，让菠萝吃起来更甜美。盐水泡菠萝的最佳时长是半个小时。

　　菠萝本身带一点凉性，如果吃菠萝比较多，可以考虑用热水泡菠萝，否则可能会凉到肠胃，导致拉肚子。