河北特产有：河间驴肉火烧、万字扣肉、柴沟堡熏肉、唐山麻糖、曲面、蜂蜜麻糖、花生酥糖、饹馇、衡水老白干酒等。

　　河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃，烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代洛阳，广泛流传于冀中平原。

　　万字扣肉是河北地方风味菜肴，将猪肉切成方块煮熟后，切成螺旋的“万字”型，加调料蒸熟即成。

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特色名吃。距今已有200多年的历史。

　　唐山麻糖是河北唐山传统的地方名点，有400多年历史，起源于明朝万历年间，营养十分丰富，老少皆宜。

　　曲面产于河北曲周，是杂面的一种，久负盛名，畅销全国，是曲周特产之一。

　　蜂蜜麻糖是河北省唐山市的传统名点，已有400多年的历史，起源于明朝万历年间。蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透明。

　　花生酥糖是河北省唐山市最知名的地方传统小吃之一，花生酥糖是根据豆面酥糖沿革而成的，味香甜、柔润，富有花生米的酥香。

　　饹馇是一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。

　　衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，兴于汉，盛于唐，正式定名于明。并以“醇香清雅、甘冽丰柔”著称于世。