宁夏特产是什么宁夏特产有：贺兰螺丝菜、羊肉臊子面、灵武长枣、盐池黄花菜、盐池滩羊肉、盐池甜瓜、宁夏珍珠米、粉汤水饺、油香等。

　　贺兰螺丝菜肉质脆嫩，盐渍酱制后口感十分美味，被评为酱菜中的珍品。此外，螺丝菜还含有丰富的营养元素，具有很高的营养价值。

　　羊肉臊子面是宁夏著名的传统面食。据说是由唐朝初期的“长寿面”演化而来，含“福寿延年”之意。

　　灵武长枣是宁夏的特有品种，它味美质嫩，果肉白绿，汁多味甜，不管是食用价值还是营养价值都极高。

　　盐池黄花菜是宁夏的特产蔬菜，它花瓣肥厚、色泽棕黄、香味浓郁、鲜嫩爽滑，营养价值极高。

　　盐池滩羊肉是宁夏的特色美食，吃起来鲜嫩多汁，容易消化。

　　盐池甜瓜个体均匀，含糖量高，色鲜、味美，口感清爽脆甜，食用品质好。其味甘性凉，含有多种维生素、铁、钙等矿物质。

　　宁夏珍珠米品质优良，颗粒饱满，色泽洁白，味道香甜，用其蒸成的米饭粘而不腻、味道极佳。

　　粉汤水饺是一道传统小吃，宁夏各地均有制作。

　　油香是青海回族人民的传统食品，早在春秋时代就有，逢年过节家家都要煎炸油香，除了自己食用以外，还要相互赠送。