光盘行动是什么？光盘行动是倡导“餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做”的公益活动。

　　目的是节约粮食，养成生活中珍惜粮食、厉行节约、反对浪费的习惯。不只是在餐厅吃饭打包，而是按需点菜，在食堂按需打饭，在家按需做饭。

　　中国消费者每年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪就分别达800万吨和300万吨，最少倒掉了约2亿人一年的口粮。人们铺张浪费的饮食习惯必须要改正，“光盘行动”的志愿者倡议市民在饭店就餐打包剩饭，“光盘”离开，形成人人节约粮食的好风气。

　　2017年，商务部、中央文明办联合发出通知，推动餐饮行业厉行勤俭节约，引导全社会大力倡导绿色生活、反对铺张浪费，掀起新一轮“光盘行动”热潮，并延续至今。