黑龙江特产有：鳇鱼、三花五罗、椴树蜜、大马哈鱼、老鼎丰月饼、大列巴等。

　　1、鳇鱼：鳇鱼黑龙江名产，体重可达几百斤至上千斤，有淡水鱼王之称，此鱼肉鲜味美，骨脆而香，具有很高的营养价值。

　　2、三花五罗：三花五罗是黑龙江八种名产淡水鱼的统称，即鳌花、鳊花、鲫花和同罗、哲罗、法罗、胡罗、雅罗。

　　3、椴树蜜：椴树蜜晶莹洁白、色纯味香、营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。

　　4、大马哈鱼：大马哈鱼，学名鲑鱼，体重可达13斤以上。肉呈淡红色，厚而少刺，营养极为丰富。

　　5、老鼎丰月饼：老鼎丰是哈尔滨有名的糕点老字号，尤以月饼最为著名，具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。

　　6、大列巴：大列巴就是大面包，从俄罗斯传来后，现成为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，单个面包都有5斤重，是面包之冠，味道芳香，具有传统的欧洲风味。