海鲜种类1、蟹类：青蟹、毛蟹、梭子蟹、红蟹等。

　　2、贝类：海螺、芒果贝、蚬子、北极贝、象拔蚌、海虹、蛏子、文蛤、带子等。

　　3、鱼类海鲜分生鲜和冰鲜两种，生鲜有：大黄鱼、多宝鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、鲈鱼、鲅鱼等；冰鲜有：三文鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、沙丁鱼、、鲳鱼、带鱼、金枪鱼、八爪鱼、乌鱼等。

　　4、藻类：海带、裙带菜、龙须菜、海木耳等。

　　5、虾类：基围虾、皮皮虾、龙虾、青虾、大海虾、竹节虾等。

　　6、肉类：海参、鲍鱼、大蛤肉、蛎肉、扇贝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、蛰头、蛰皮等。

　　7、水发类：虾仁、蟹黄、鱼肠、鱼白、水发参等。