阳澄湖大闸蟹怎么吃1.用刷子把蟹壳表面和蟹钳刷干净。

　　2.冷水上锅，螃蟹反过来放不容易漏蟹黄。

　　3.水开后煮十五分钟，将姜蒜切末放入醋中即可。