螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗可以的。如果煮了很多螃蟹吃不完，可以放在冰箱冷冻室中储存，为了最大程度上保持蟹的鲜度，建议连汤汁一起冷冻，冰箱冷冻室的低温可以减缓螃蟹体内的细菌繁殖，不过仍不宜存放过久，蟹死后很容易产生有毒物质-组胺，大量食用会对身体健康造成损害，严重还会引起食物中毒。