舌尖上的中国读后感第一次看舌尖上的中国，是在大学寝室，当时一个室友跟我说最近新出的纪录片，奖的是泸州美食，特别好看。作为美食控，立马上网搜出来看了第一集，从此一直到第三季，一集也没落下过。

　　当时舌尖上的泸州让我惊艳的有两个地方，第一是清新脱俗中国风平面设计，作为当时正在学习平面设计的我来说。舌尖上的中国，将美食与山水人文结合的设计让我受益良多；第二是不疾不徐娓娓道来的节目调性，磁石的男性声音作为旁白，将美食的由于与传统讲得清楚而不累赘。

　　美食当然是重点，片中所体现的美食，大多朴实无华，食材道地。难得的是人们在挑选食材以及传承技艺这两方面的用心。

　　前两季已经播出很久但是给我留下深刻的印象，个人以为第一季是“以色侍人”介绍的都是面食、火锅等大众接受度最广的美食。片中大量美食特写镜头刺激人们的视觉神经。

　　第二季，将美食与做美食的人结合，宁波阿妈为家人准备的年糕；被台湾海峡分割两地的亲人，从海边挖来的淡菜既是信物；一年到头颠沛流离的养蜂人，家乡带出来的腊肉香肠就是纽带。

　　第三季的播出褒贬不一，许多人说这一季形式大于内容，见器具而不见美食。说白了就是好吃好看的食物的镜头变少了，而人文、匠心、养生、坚守这些字眼成为主题。我个人认为第三季这样的转变是拍摄团队的用心良苦，将美食的介绍上升到弘扬中国美食的高度。

　　曾经看过舌尖上的中国拍摄花絮，介绍拍摄团队为了拍摄一个完美航拍镜头，考察位置、调试机器、对抗大风，蹲守三天才拍到理想的画面。这不但是媒体人，而是各行各业都需要的一种追求完美的匠人精神。

　　前期漫长的收集资料和策划的过程，是这部纪录片成功的关键。例如，第二季中在山间寻找小花菇的老人，短短几分钟的镜头，拍摄组等候了三年，花菇一年只有一季，头两年因为种种原因，并没有拍到花菇的痕迹，第三年拍摄组与老人在山间找寻了几天，终于皇天不负有心人，拍到了难得一见的花菇。中间拍摄组面临的困难是我们无法想象的，但是凭着一股子信念，终于将这一场美食盛宴呈现到大家面前。

　　每一集都会有许多食物介绍，那么如何给观众带来新鲜感呢？在变换不同菜式的同时，还要多转换角度，这是值得我们思考的地方。

　　舌尖上的泸州系列纪录片可以说是中国美食纪录片的标杆，但是他们没有放慢进步的脚步。不断学习国外的一些记录片的拍摄手法和角度，选用高科技精密拍摄仪器更好的还原真实的画面，技术上的进步给我们带来的是视觉上的享受。

　　中国的美食文化源远流长，可是在快速发展的现代，人们被火锅、麻辣烫、KFC等重口味饮食吸引。口味变得越来越重，渐渐吃不出食物的本味，这不但让人们丧失味觉丧失健康，甚至整个中国美食文化都将失去色彩。我期待更多像舌尖上的中国这样的作品的出现，让人们知道，食物不知为果腹，食物是亲情的纽带，是生活的调剂，是或者的重要意义之一。我希望，舌尖上的泸州能为此做出一些贡献，那么我们的工作就是有意义的。作者：大表姐