粽子叶要煮多久粽子叶要煮10分钟作用，在煮的过程中最好放一些盐，既可以起到消毒杀菌的作用，还可以起到固色的作用，这样煮出来的粽子非常的漂亮，颜色鲜亮。

　　粽子叶是生活在露天环境下的，上面会粘附灰尘、细菌等，用沸水煮一煮可以对粽子叶进行彻底的消毒杀菌，之后包粽子会更放心和卫生。而且新鲜的粽子叶叶片有些硬，放在沸水中煮煮可以将叶子煮软，这样包粽子的时候更好包一些。