成语庖丁解牛形容做事得心应手，庖丁指的是？成语庖丁解牛形容做事得心应手，庖丁指的是叫“丁”的厨师。成语“庖丁解牛”出自于出自《庄子·养生主》，讲的是一个叫“丁”的厨师做菜非常好吃，大家都叫他庖丁，有一天梁惠王喊来庖丁让他来宰牛，庖丁宰牛时的动作不但行云流水，干净利落，还把牛分解的非常的干净，没有浪费肉，梁惠王看了整个过程后大为惊叹，便赞扬庖丁说你的宰牛技术真的是出神入化。庖丁回答道，我之所以宰牛技术好，那是因为我长期观察牛，了解牛的身体结构，只要按照牛的身体结构来宰牛，刀刃都是在牛的骨头缝隙中游走，即使我的刀用了很多年了，也依然非常锋利。