西安特产有：西安凉皮、石子饼、羊肉泡馍、临潼石榴、德懋恭水晶饼、贵妃饼、西安腊牛肉、胡麻饼等。

　　西安凉皮是一种特色小吃面食，其面皮选凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。

　　石子饼已有一千多年的历史，又称干馍或砂子馍。石子饼制作方式古老，经久耐贮，携带方便。

　　羊肉泡馍，古称“羊羹”。羊肉泡馍料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，食后回味无穷。

　　临潼石榴素以色泽艳丽，果大皮薄，汁多味甜，品质优良等特点而著称。名居中国五大名榴之冠。

　　德懋恭水晶饼小巧玲珑，皮酥馅足，滋润适口，层次分明，油多吃而不腻，糖重入口渗甜，且以其浓郁的玫瑰和橘饼清香，使人见即想食。

　　贵妃饼是始于唐代的传统名食。主要原料为面粉、核桃仁、芝麻仁、枣泥等。成品形如圆月、皮薄馅足、酥脆松软、油而不腻。

　　腊牛肉是西安特色，色泽红润，看着就叫人垂涎三尺，肉里包筋呈花形，口感咸香，肉质扎实，却又酥嫩柔韧，回味无穷。

　　胡麻饼又称胡饼、芝麻烧饼。以面粉为主烙制而成。是用特制粉、植物油、芝麻、天然中草为主料制成的一种清素食品。